提醒:点上方↑“广州美食生活圈”即可免费订阅生姜，是我们生活中最常见的调味品，食物在加了生姜后会变得更加美味清香，但是，需要注意的是，市面上这种表面光滑水嫩的生姜，竟然是硫磺熏制的！硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制，这种熏制生姜会产生杀伤力极强的致癌物质，如果毒生姜长期食用，会严重影响人的肝肾功能！先看视频↓↓↓记者调查发现，商贩用硫磺熏制生姜，使姜可以增大增重，从中获利。 记者买来光鲜、个大的生姜送检，发现每公斤含二氧化硫12毫克。据记者拍摄到的视频中，有商贩表示：烂掉的卖不掉的生姜可以洗得和新鲜的生姜一样好看。 外观金黄色，手感比较光滑，价钱高一点。硫磺加工“毒生姜”，在行内已是大行其道。 长期食用，容易刺激人的肠胃，如果食用的是用工业硫磺熏制的视频，可能会伤害人的神经系统，严重会影响人的肝肾功能。怎样鉴别硫磺姜？ 硫磺熏制后，把丑姜变美 一看正常姜较干，表皮粗糙，颜色发暗；硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落，而且姜皮和姜肉颜色差别较大。二闻正常姜闻到的是一股香辣味；硫磺姜有一股很浓的硫磺味，闻起来微微发酸，刺鼻。三尝姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜，要谨慎购买。 硫磺姜有毒购买时一定要仔细辨认！他山之石：秋季生姜不宜多食秋天天气干燥，人体很容易上火，极易伤肺。而生姜性温味辛，吃多了最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等症状，加重秋燥，所以，秋天应该少吃姜。此外，生姜食用还有以下禁忌： 1.生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。2.烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致病物。3.胃溃疡病人不宜多吃生姜。 不过除了食用，在这里小编告诉大家姜的其它用法，热水泡姜可以治疗生活中很多常见的病症。1、偏头痛当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。 2、醉酒用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除酒醉。3、面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。4、腰肩疼痛先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。 5、蛲虫病每天睡眠前，先用热姜水清洗肛门周围，然后再饮用热姜水1至2杯，持续10天左右即可治愈。6、脚臭将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。 7、高血压血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。8、感冒头痛将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。9、口腔溃疡用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。吖咩最后提醒：如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外，姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液，这样的“异常姜”不要选购！转载自：广州美食生活大全 广州美食生活圈 微信号 :长按可复制gzlife520 广州最大、最全的吃喝玩乐购资讯平台！发布一切关于广州周边的生活资讯（新闻、八卦、娱乐、生活、美食、优惠），期待您的关注！ 新浪微博：@广州美食生活圈主编微信：cate020商务合作QQ：800103960